Шакотис в Петербурге

Если внимательно присмотреться, то в Санкт-Петербурге можно найти много мест и интересных людей, связанных с Литвой. Которые каждый день делают ее чуть ближе для петербуржцев. 

Одни из них, это Андрей и Карина Лукьяновы, родившиеся и выросшие в Клайпеде, приехавшие вот уже десять лет назад учиться в Петербург, получивших здесь в России профессию, образование, но которых все никак не отпускает их родина — Литва. 

Наверно поэтому, а еще как они сами признаются, чтобы не терять свои корни, сохранять взаимодействие с Литвой, в которой родились, оставить частичку Литвы в себе, решили в Санкт-Петербурге печь на продажу традиционный литовский торт Шакотис. 

Шакотис (лит. šakotis) — традиционный литовский и польский торт необычной формы из яичного теста, испеченный на открытом огне. Чаще выпекаемый на свадьбу. В переводе с литовского — «ветвистый». Занесен в Литовский национальный фонд кулинарного наследия.

Андрей и Карина довольны началом. Спрос есть. Людям нравится сам вкус, форма. Литовцы, литовская община, рады что шакотис появился в Санкт-Петербурге. Что он по качеству как домашний. Как в литовской частной пекарне из натуральных продуктов. 

«Хоть мы конечно подразумеваем и финансовый вопрос, говорит Карина, но есть и другая сторона — для нас это проект. Мы не только продаем шакотис, но и много с кем общаемся, и мы уже продаем его как эмоцию. Всегда рассказываем кто мы, ищем точки соприкосновения»

Хочется пожелать успехов этой истории двух людей, которые верят что все что они делают не может быть не востребованным, потому что все что нравится и важно для них, обязательно должно находить отклик во всем мире.

Для Petrapilis.ru ©Артур Ионаускас